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千丑茶屋
豊かな水が湧き、田んぼや里山の風景が広がる東京都国立市谷保では、
今でも地元農家さんの手によってさまざまな野菜が育てられています。
谷保で採れた旬の野菜や珍しい野菜を知ってもらい、そして手軽に食べてもらいたい。
そんな願いを込めて、地元農家さんが始めたレストランです。
築50年以上経過した古民家を、減築・耐震補強を行いレストランにコンバージョンをしたプロジェクトです。
DATE
用途 : 飲食店
敷地 : 東京都国立市
構造 : 木造 / 耐震補強＋リノベーション
延床面積 : 99㎡
photo : AKINORI HOSHINO
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